聊城将探索建设校园周边“放心零食”小卖店

　　本报讯 学校门口及附近出售的“辣条”、“辣片”以及糖条等，大多五毛钱一包，闻起来有一股浓烈的肉香味，让很多孩子欲罢不能，其实，这里面大多含一些甜蜜素、脱氢醋酸钠等添加剂，安全状况让人质疑。4月23日，记者从市食安办了解到，在今年的《儿童食品、学校食堂及学校周边食品安全专项整治方案》中，明确将重点查处“问题五毛零食”，探索建设校园周边“放心零食”小卖店。

　　记者注意到，市食安办今年在整治“儿童食品、学校食堂及学校周边食品安全”上，严格规范儿童食品经营许可准入条件、经营者责任义务，落实进货查验、索证索票制度。进行学校食堂治理整顿，学校食堂量化分级覆盖率达到90%。重点管理中小学生营养餐，规范学校周边餐饮服务，探索建设校园周边“放心零食”小卖店，尽力营造“学生首选食堂就餐、老师愿意食堂吃饭、学校周边放心消费”的食品安全环境。

　　今年将重点检查各项食品安全管理制度的落实，食品安全责任书的签订，《餐饮服务食品安全操作规范》的执行情况，人员健康管理是否严格，原料采购、贮存、加工制作是否规范，餐饮具和工用具清洗消毒是否符合规定等;学校在暑假期间进行食堂规范整治，针对食堂硬件不达标的情况进行升级改造。按照清洁厨房的要求，对学校食堂进行全方位清洁，保证不留死角;尤其是“问题五毛零食”，主要是调味面制品和膨化面制品，内含甜蜜素、脱氢醋酸钠、山梨酸钾、食品香精、鸡粉、葱香粉等添加剂成分，让很多孩子很爱吃，让家长很担心。今年重点查处销售“问题五毛零食”、魔爽烟、仿冒产品、过期食品等违法行为，严格许可条件，取缔严重违法经营者许可。配合相关部门取缔擅自占用城市道路、乱摆乱设饮食摊点以及非法食品流动摊点。

　　完善索证索票、进货查验、台账记录、清洗消毒、健康查体、饭菜留样等制度。督促餐饮服务单位、小饭桌和小摊贩主动到辖区食品药品监管部门申请许可、登记和备案，规范经营管理;完善学校及周边食品经营业户“一户多档、实名登记、证明登记、标牌公示、问题食品报告”等制度。要严格查验食品现场制售经营者原料合格证明文件，规范建立原料供货商档案，严格落实《山东省流通环节食品现场制售经营者监督管理办法(试行)》等制度;秋季开学前，食品药品监管部门会同教育行政部门对学校食堂、集体用餐配送单位、学校内及周边餐饮服务单位等进行集中检查。符合许可准入条件的及时办理《餐饮服务许可证》，纳入量化分级管理。实施登记和备案管理的小饭桌，应于开学前在学校门口进行名单公示。对达不到许可、备案、登记条件或存在严重安全隐患的要坚决取缔。

　　（记者 陈金路 通讯员 孙培振）