买来高浓度醋酸掺水勾兑假醋

　　本报聊城12月1日讯(记者　王传胜　通讯员　李振江)　用高浓度醋酸加水稀释后造成的假醋,您敢吃吗?11月25日,冠县查处一家酱油、醋造假窝点,当场查获其违法生产的假醋500斤、假酱油300斤。

　　接群众举报,冠县食品药品安全联合执法大队赶往清泉办事处某村一农家大院,执法人员发现造假窝点在几间低矮的瓦房内,泥水土地上摆放着几口搪瓷大缸,车间内污水横流,卫生条件极差。经查,该造假窝点设有任何生产资质,加工人员没有健康查体证明。

　　据当事人姚某交代,从外地购进20多桶餐餐香醋、醋酸和大粒食盐,将以上原料按一定比例倒入搪瓷大缸加入自来水勾兑,经过包装后销售到饭店、商店和小食品摊贩,进入消费者的餐桌。其中,每桶花150元购进一批高浓度醋酸,每桶50斤,将其倒入瓷缸经过勾兑就能生产数百斤食用醋,利润相当可观。

　　执法人员根据院内横七竖八堆放的大量塑料空桶判断,当事人的生产销售数目不少。醋和酱油是人们日常生活中必不可缺的调料,在这些产品上造假掺伪,制造销售问题食品,危害极大,此类案件的查处应从严处理。

　　因当事人的行为涉嫌生产销售不符合标准的食品,执法人员对其生产加工工具、原材料和产品依法进行封存,该案正在进一步调查审理之中。

　　冠县食药监局工作人员提醒,消费者购买酱油和醋,要认准“QS”标志,再就是到正规商店购买,尽量不要贪图便宜买假货。以食醋为例,首先要看外包装,按规定勾兑醋和酿造醋应在外包装上明示,一些伪劣的勾兑醋经常会将“勾兑”字样印得很小。其次,价格在1元左右的瓶装醋、0.5元左右的袋装醋多数都属勾兑。另外,在口感上,劣质勾兑醋入口即酸,且是刺激性酸味。