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聊城:81岁老人1分钟能包14个水饺

发布:2013-4-24 20:03:23  来源:liaocheng.cc  浏览次  编辑:佚名

    本网讯  柳泉花园里有一位聋哑老人,4月20日中午,他全家人都在厨房忙活着。老人的侄子高文先正做芝麻豆沙饼,女主人则在包水饺。

    据介绍,聋哑老人叫高士明,今年81岁。“他是我的二伯父,从小就跟着我爷爷高振德和大伯父高士元摆设饭摊。他会包包子,灌汤包、水晶包、糖包、素包都在行。他包水饺又快又好看。1956年公私合营后,二伯父成了国营工人,在饭店里包包子、包水饺,面案上的活儿他都能拾得起来。”老人的侄子高文先说。

    聋哑老人高士明也和家人一起包起了水饺。只见他拿起擀面杖,娴熟地将三个面剂子按在一起,前后滚动几下擀面杖,面皮就擀好了,拿起一抖搂,三张面皮就散开来。擀了20多张面皮后,他又开始包起水饺来。他的手指很灵活,包得很快,包好的水饺好看,当表针指满60秒时,他竟然包出了14个水饺。据他的侄媳妇高桂珍说,他年轻时一分钟能包20个水饺,还参加过比赛,“现在伯父上年纪了,又不经常包,所以难免会慢一些”。

(延晓平)

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