聊城白酒酝酿突围 地产酒迎来重生契机

　　2014年，超过28亿元的聊城白酒行业市场，本地白酒份额不足7亿元，占比仅有两成多。7亿元，比不上德州当地一个白酒品牌的年销售额。

　　三四年前，聊城本地白酒企业的日子还非常好过。随着白酒行业“黄金十年”于2012年结束，聊城地产酒的煎熬期开始了，恶劣的形势延续至今。

　　一位市领导在考察本地白酒时指出，做好一个酒厂，对增加地方税收，带动当地就业，要比新引进一个项目强。“当好县长，管好酒厂”，也是一句老话。

　　“销售额达到3个亿，能贡献5000万元的税收。”聊城一当地白酒企业负责人说。白酒产业发达的四川，更是将其作为当地支柱产业扶持发展，甚至留下副省长甘当白酒推销员的佳话。

　　一白酒企业负责人称，近年来，白酒被酒驾、腐败等负面新闻妖魔化了。源远流长数千年的酒文化，决定了白酒产业不会消亡。当下市场的震荡，只会让它更健康地发展。

　　动辄数十年历史的聊城地产酒，个个是宝，应该发展好。这已经成为共识。目前，聊城本地白酒企业也正在酝酿突围，有人就提出：聊城酒企可以联合起来成立一个“聊酒集团”。今天，我们来摸摸聊城地产酒的家底：优势、不足和突围之路。

　　算一算账本：除带动就业，地产酒还带来可观的税收

　　相比周边兄弟地市，甚至很多地方，聊城白酒市场是自由开放的。管理部门对地产酒和外来品牌一视同仁，只要是符合国家相关规定，有齐全的手续，所有白酒均可在聊城销售。

　　来自聊城市商务局的统计数据显示，截至2014年底，全市备案登记的白酒销售企业为13427家，其中批发企业1096家，零售企业8993家，餐饮企业3338家。

　　近日，聊城市糖酒协会会长孙立江、秘书长马晓康，聊城本地主流白酒企业高管：孟尝君酒业公司副总李军、东阿酒厂外销经理谷龙强、冠宜春酒业销售总公司总经理许德华、卫河酒业公司相关负责人郭永亮、醉一斗酒业销售总监李朝阳、景阳冈酒业副总刘进文等接受记者采访时，也一致认为：聊城白酒市场是充分竞争的市场。

　　许德华说，地产白酒给地方贡献的利税较大，向来是传统支柱产业。四川白酒产业发达，被当地政府当支柱产业扶持。当地甚至流传这样的佳话，副省长出外考察，义务做当地白酒的“推销员”。

　　除了贡献税收，带动就业，地产酒还是一张地方的名片，起着传承文化的作用。李军对此深有感触：“一说红酒，我们想到的是法国，说啤酒，想到的是德国，但白酒属于中国，是民族工业。”

　　李军认为，一个酒厂若能实现3亿元的年销售额，能给地方贡献5000万元左右的税收。对一个酒厂来说，只要经营有方，实现这样的目标，并不是遥不可及。因此，自古便有这样一句俗话：当好县长，管好酒厂。

　　晒一晒优势：省级国家级勾酒师众多，纯粮酿造酒质好

　　激烈的市场竞争环境，加上现今下行的行业大背景，聊城白酒暂时进入了低谷。因此，有人称，在如此竞争激烈的白酒市场，地产酒有今天的局面，已经非常难得。

　　地产酒是个宝，应该保护好，也是大家一致的看法。目前，聊城每个县(市、区)都有本地的主流白酒品牌，且具有较长的历史，大都在二三十年以上，甚至更长。

　　但想逆境突围，聊城地产酒离不开外部环境，但关键还是靠自己，除了看到不足，也要挖掘自身优势，最终实现扬长避短。

　　聊城市商务局市场运行科工作人员梁锋认为，聊城白酒的品质很好，特别是芝麻香和低度浓香型白酒，更是聊城白酒的特色。可惜的是，这一优势并没有打出去品牌，市场的知晓度不高。

　　“聊城主流白酒企业，都是实实在在做酒的。”马晓康说，地产酒还是纯粮酒，不存在买外地酒回来直接勾兑的情况。现在，大家有一个误解，认为看不到酒厂以往的烟筒了，便以为酒厂都不酿酒了。其实，酒厂工艺改进了，电和燃气的使用代替了以前烧煤。

　　而郭永亮则称，聊城地产酒大都有广为熟知的本地文化，与当地百姓的心理距离很近，当然也有历史。大都能存续数十年，本地酒企大都是老酒厂，本身也是实力的象征。这也说明企业有内功。

　　据了解，目前，聊城有省级勾酒师6名，国家级勾酒师1名。这些勾酒师分布于主流白酒企业，是酒质的保证。

　　因此，聊城地产酒业内有一个很自信的说法：同价比质，同质比价。

　　当然，地产酒还坐拥地利之优势，“喝本地酒就是支持本地经济”的说法广受认同。据了解，聊城市糖酒协会每年都聘请权威的品酒师，在地产白酒中评选婚庆用酒。此举也是为地产酒营造良好的氛围。

　　当下，聊城地产酒酒企形成了一个共识：抓质量，抓文化，是突围的两大利剑。

　　聊一聊不足：品牌塑造，大都缺乏长远规划

　　优势，并不等于市场份额。聊城地产酒当下的处境，便是明证。

　　“聊城本地啤酒市场全军覆没的历史，是摆在白酒企业眼前的一个活生生的教训。”李军说，如果继续没有起色，找不到突围的出路，地产酒便有被淘汰或被“吃掉”的危险。对地产酒企业来说，这是一个可怕的设想。

　　马晓康认为，地产酒企业还是应该坚持实实在在地做酒。近年来，地产酒也出现了一些不好的风气：盲目跟风，走“高大上”的路线。实践证明，这条路目前是走不通的。一瓶外地酒价格动辄上千元，是以品牌知名度为基础的，如果地产酒也坚持这样的定位，怎会有市场?

　　品牌意识，也是地产酒缺乏的。

　　“在白酒行业‘黄金十年’，地产酒多有小富即安的心理，没有抓住这个机会来扩大生产和塑造品牌。而不少现在的知名品牌，恰恰抓住了这十年，发展壮大起来。”一业内人士说。

　　据了解，目前市场上的一个知名白酒品牌，舍得花大钱塑造品牌，其曾在一年投入20亿元宣传费用，打造品牌。品牌上的投入，也令其收到可观的回报，从而实现50亿元的年销售额。

　　对此，孙立江认为，对白酒行业来说，品牌意识至关重要。可以说，很多程度上，酒卖的就是品牌。

　　曾经，在聊城城区市场上，能看到多个本地白酒品牌非常畅销。这一方面与酒质好有关，也与品牌推广有关。如今这种局面不复存在，与地产酒缺乏塑造品牌的长远规划有很大关系，部分企业眼光不长远，品牌意识不强。

　　在与品牌相关的包装上，目前聊城地产酒与外地酒相比并不差。但马晓康认为，地产酒包装不能一味追求“高大上”，一定要亲民。

　　白酒取名，也是很有学问的。目前，聊城市场畅销的一些外地低端品牌，酒名实现了“大俗即大雅”的传播效果，是值得地产酒借鉴的。

　　想一想未来：成立集团抱团发展，或是突围之路

　　近年来，酒驾、腐败等负面新闻，常常与白酒联系起来。一定程度上，白酒便被这些负面新闻妖魔化了。

　　而在刚刚过去的“黄金十年”，白酒自身也经历了大跃进式的发展，上演过一瓶酒卖几千元的“神话”。一名业内人士称，这样的酒“不是人喝的”。

　　如今，疯狂期结束了，震荡煎熬不可避免，巨大的市场压力考验着所有的白酒企业。其间，包括重组、兼并的行业洗牌或许不可避免。但，源远流长数千年的酒文化，决定了白酒产业不会消亡。

　　此番震荡过后，白酒行业将回归常态，回归健康的发展。聊城地产酒将如何面对未来呢?

　　李军建议，聊城白酒企业，可以联合起来成立一个聊酒集团。这种抱团取暖的方式不仅可以抵御市场寒冬，还可以帮助本地酒企冲出重围，抢回市场份额。

　　对这一建议，许德华非常赞同。他表示，这需要政府出面协调，酒企评估后可按资产数额入股。

　　业内人士乐观地估计，按聊城白酒市场30亿元的市场计算，若本地酒企联合起来，抢占20亿元的份额，不仅会大幅增加本地税收，还可以增加大量就业岗位。

　　但在当下，聊城地产酒仍然应立足中低档，以品质做保证，先发展起来，解决“吃不饱的问题”;先做好当地市场，再慢慢向外发展。

　　另外，地产酒做好渠道也很关键。如，设立的办事处应提升档次，真正起到宣传促销的作用;加大力度培养自己的“意见领袖”，做好和消费者的沟通，培育市场美誉度;发展好经销商，他们熟悉市场，有销售渠道。

　　“实实在在地做酒，保证了品质，价格贴近消费者，地产酒肯定会有市场，会有希望，会有明天。” 马晓康说。

　　(记者 孙克峰 林志彬)