聊城一市民饭店就餐遭遇“霉斑”筷子

本报聊城11月1日讯(记者　焦守广)　10月30日,市民陈女士向本报反映,当天到城区一家饭店就餐,刚吃了两口突然发现一次性筷子不太对劲,其中一根竟布满了黑褐色的霉斑。
　　陈女士说,这令她十分反胃。“我问饭店老板这上面是什么东西,他却说没事,就是木筷受潮,给我换了一双。”经过这一折腾,陈女士食欲全无,简单吃了两口就走了。
　　陈女士表示,因为工作原因,平时她经常在外面吃饭,遇到一次性筷子发霉,已经不是一次两次了。“原来也遇到过,倒也觉着没什么事,但最近听别人说上面的东西能致癌,就很小心了,结果又遇到了。”
　　随后陈女士向记者展示了这双发霉的一次性筷子,筷子呈淡黄色,其中一根布满了黑褐色的斑点,还有些黄色物质。奇怪的是,与之相比另外一根筷子则很干净,没有任何霉斑。
　　记者采访发现,不少市民都表示遇到过一次性筷子发霉。“我就遇到过,应该是筷子受潮了吧,所以我一般不会在外面吃饭。”家住星光文轩花园小区的周女士说,现在的一次性筷子质量都不好,筷子包装袋轻薄、易破碎。有的筷子弯曲不直,根本就不能用,也有的表面很脏,不知道沾了些什么东西。

    记者调查>>　走访10余家餐馆,3家有一次性筷子“变质”

    10月31日中午12点,在向阳路一家面馆内,坐满了正在用餐的顾客。餐桌上的一次性筷子被放置在脏兮兮的盒子中,部分筷子塑料包装袋上落满灰尘,有的筷子头部裸露,已经发黑。
　　在面馆就餐的王先生说,这家面馆提供一次性筷子的同时,也提供普通的筷子。出于对普通筷子的不信任,他每次都会选择用一次性筷子。偶尔也会遇到一次性筷子上有小块发绿发黑的东西,他一般不会太当回事,也没想过会对健康构成威胁。
　　记者在城区走访了10余家餐馆,其中在3家发现了“变质”的一次性筷子。这些筷子大部分外包装上没有生产标识,有的只是简单印着“吉祥如意”四个字,没有保质期、生产日期和生产厂家。
　　据调查,聊城城区的中档以上饭店或连锁餐厅普遍提供经反复消毒的餐具,但在一些小吃摊和小餐馆,则大多以一次性筷子为主。也有部分餐馆同时提供消毒筷子和一次性筷子,顾客可随意选择使用。
　　在城区香江市场二期一家餐饮用品批发店,门口堆放着两大包一次性筷子,筷子分粗细两种,粗的一袋2元,每袋25双。细的质量要差一点,一袋1.3元,每袋45双。“两种都卖得挺好,要得多的话价格还可以便宜。”
　　当提及筷子能放多久时,批发店老板回答说:“一次性筷子哪有保质期,不用的时候只要不受潮就行,放心用,城里很多饭店都在我这批发。”
使用危害>>　经常用霉变筷子可诱发癌症
　　一次性筷子也有保质期?对此,不少市民都摇头表示不知道。据了解,2006年3月,国家质检总局颁布了《食品用包装容器工具等实施细则》,规定经消毒的一次性餐具保质期为4个月,超过保质期不可以再出售或使用。
　　此外,生产厂家还应向商家提供一次性筷子的检测合格报告,食品监管部门一旦发现过期产品,就要作出相应处罚。然而,记者调查中发现,不管是一次性筷子的批发商还是进货者,大部分人都没见过这份检测合格报告,也很少有人检查这些筷子是否过期。
　　聊城市人民医院消化科大夫郎翠翠表示,一般食品变质发霉,产生的是细菌。而木质的一次性筷子如果不正确存放,则容易滋生各种霉菌。长期使用霉变的一次性筷子,轻者可能导致感染性腹泻、呕吐等消化系统疾病,严重发霉的筷子会滋生“黄曲霉素”,这是一种毒性极强的剧毒物质,严重时可导致肝癌甚至死亡。