聊城记者调查：西瓜被“打针”不靠谱 不可能被催熟

　　炎炎夏日，吃个西瓜清凉解暑。然而，市民刘女士称自己买的西瓜却西瓜瓤通红，但没有一丝甜味，西瓜里还不少白色的籽。这让刘女士想到了在微博微信上广泛流传的“西瓜打针”一说，经过对比，刘女士发现自己买的西瓜特征很符合网上说的打针西瓜的特征，只是自己的西瓜已经被切开，不容易发现针眼。

　　经过对比后，引起了刘女士的恐慌和疑惑，“自己买的西瓜有没有被打过针?”“瓜瓤出现泛黄的杠杠怎么回事儿?”“为何瓜会通红却不甜?”“打针西瓜”是怎么回事儿?对此，记者深入了解情况。

　　市民反映 市民怀疑西瓜被打针

　　7月15日，市民刘女士致电本报8510000新闻热线称，自己在街头买了个西瓜，切开一看里面有不少白色的西瓜子，而且有黄白色的瓜瓤。刘女士告诉聊城晚报记者，瓜虽然水分很大，但是一点不甜，吃不出西瓜的味道。刘女士说，随后，她拿西瓜和网上“打针西瓜”做了对比，感觉自己买的是被打过针的西瓜。

　　记者了解到，近期，一则西瓜被打针催熟的信息在微博微信上广泛流传。该帖子内容大致是有很多黑心商人，对尚未成熟的西瓜注射禁用食品添加剂甜蜜素和胭脂红，从而达到催熟，汁液丰富，瓜肉香甜的效果，但所用添加剂不仅对人体无益，反而会破坏肝脏、肾脏功能，影响儿童智力发育。帖子还付上了几张打针西瓜的图片。

　　刘女士告诉聊城晚报记者，经过与网上照片的对比，她发现，自己买的西瓜特征很符合网上的帖子。刘女士说，自己买的西瓜个头比较小，一块钱一个，水分充足，但是没甜味。看了网上的帖子，自己吓了一跳，怀疑买到了打针西瓜，也没再吃。

　　刘女士说，自己平时不会轻易相信微博微信上的传言，平时也没少买了西瓜，但是这一次西瓜一打开，自己不禁有些怀疑。“这样子的瓜到底有没有问题，为什么西瓜里面有白色的种子，还有发黄的瓜瓤?以后，这样的瓜还能不能买?”刘女士向记者提出了自己的疑问。

　　记者调查 热卖的西瓜并没有发现针眼

　　随后，聊城晚报记者随机采访了几名市民，他们大多数表示，自己看过微博微信上广为流传的打针西瓜，但是，在炎热的夏天吃个西瓜，清凉解暑，自己不会因为微博微信的传言而不去吃西瓜。采访中，有市民表示：“微信上说的西瓜打针的事儿，并没有得到权威部门的认证，因此，不必恐慌。”此外，也有少数市民表示担忧，市民李女士说，自己怀孕了，在吃的方面特别注意，尤其是西瓜，整个夏天都很少吃。

　　根据网上流传的说法，被打过针的西瓜表面会留下针眼，记者先后到了开发区几个农贸市场，小区门前的西瓜摊贩前调查，并没有发现有针眼的西瓜。采访中，有瓜农告诉聊城晚报记者，现在不可能有打针西瓜，现在天气比较热，不打针西瓜就会自然成熟。

　　对于打针西瓜的传言，开发区一名瓜农说，自己是许营来的，现在许营的西瓜都开始下架了，只剩下一些小的西瓜，拿出来便宜处理。对于西瓜打针一说，这名瓜农表示，现在西瓜都便宜，谁会给西瓜打针，没那个工夫，人工费划不来。这名瓜农表示，自己种瓜种了五六年，每年都会有这样的传言，自己已经见惯不怪了。

　　业内说法 西瓜不可能被催熟

　　西瓜没有被打针，那刘女士所买的西瓜为何会出现发黄的瓜瓤，及白色的种子?为何口感也不好?

　　对此，沙镇瓜农王先生告诉聊城晚报记者，造成这种情况有多种原因，包括品种、天气、气温、肥料等。王先生说，现在的西瓜多是麦后瓜，麦后瓜出现的一个普遍的情况就是，瓜的水分含量大，但是糖分不足。此外，现在正赶上多雨天气，一旦下雨，西瓜很容易烂在地里，很多瓜农会赶在下雨前把瓜摘掉，这样也会影响西瓜的口感。对于西瓜打针一说，王先生表示，现在西瓜价格便宜，人工打针从成本上也划不来。

　　聊城市农委高级农艺师孙玉杰在接受本报记者采访时表示，现在的西瓜完全没有必要催熟，天气比较热，西瓜完全可以自己成熟。对于刘女士反映的，西瓜内有发黄的瓜瓤，孙玉杰表示，这可能与西瓜营养不良或者化肥的使用有关系，可能是由于西瓜缺钙、氮肥施用过多、生长后期遇低温、品种差异等原因造成的。

　　此外，孙玉杰告诉聊城晚报记者，对于网上流传的西瓜被打针一说，他在微信中也看到过，对此他表示怀疑。孙玉杰说，微信上流传的一些说法不可盲目去相信，西瓜打针一说，一旦西瓜被打针便很难保存，不具有可操作性。如果瓜农为西瓜注入甜蜜素和胭脂红，不仅增加了瓜农的成本，还会导致西瓜有了针孔后，果肉与空气接触，加速内部腐烂。打过针之后，第二天西瓜可能就烂掉了，这样做瓜农损失会更严重。孙玉杰表示，西瓜打针传言对瓜农来说在情感上也是一种伤害，市民应对传言加以辨别。

　　(记者 张娜)