聊城政协委员孟庆山：保证食品安全，企业要用良心生产

    市政协委员孟庆山表示，随着生活条件的逐渐提高，人们对食品安全的要求也越来越高。食品安全关乎每个人的健康和生命，能否保障食品安全，对老百姓来说是“天大的事”。老百姓不仅要吃得饱，还要吃得好，更要吃得健康。

    孟庆山认为，今年为老百姓要办的八件事中，其中饮食安全一项要采取新措施，并实行举报、奖励制度，全面提高安全水平，这种制度利大于弊。一方面，有利于鼓励社会公众参与食品安全监督，积极举报各类危害食品安全的违法线索，及时发现、控制、消除食品安全隐患危害因素，严肃查处食品安全违法案件，营造良好的食品安全社会参与氛围。另一方面，企业和企业之间不可避免地会存在竞争，制度对于企业来说既是机遇也是挑战，企业在运营过程中要建立保护自身的体制。最重要的是，企业做食品都要有安全底线。

    保证食品安全最重要的是要求企业用“良心”生产。企业和销售者必须保证食品质量与安全，讲究诚信，凭良心办事，把社会的食品安全责任化为自己的自觉意识。企业是食品安全的源头，只有企业有良好的社会道德，对老百姓负责，食品安全才能更上一层楼。（文/图 李夏青）