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聊城各县(市、区)紧盯开学“第一餐”

发布:2018/3/7 9:49:45  来源:聊城晚报  浏览次  编辑:佚名

阳春三月开学季,恰逢全国“两会”,聊城各县(市、区)盯紧开学“第一餐”,进行校园食品安全专项整治,严防严管严控学校食品安全。

聊城各县(市、区)紧盯开学“第一餐”

资料图

开学这两天,东昌府区对辖区内学校食堂、托幼机构等餐饮单位进行食品安全风险排查,执法人员重点对学校食堂、托幼机构是否落实校长第一责任制制度和专职食品安全管理人员是否定期培训,以及是否更换食品加工人员,食品加工人员是否持有有效的健康证明等情况进行了检查。

3月5日起,冠县开展学校食堂食品安全专项整治,19个基层所的执法人员到学校,重点检查食品仓库、餐饮具消毒、从业人员健康证、环境卫生、索证索票、食品添加剂及食品留样管理等内容,全面排查食品安全风险隐患。发现问题,责令限期整改,并跟踪整改情况;对存在违法违规行为的,从严从重查处。

3月5日,高唐开发区、琉璃寺、尹集、姜店食药监所对辖区内儿童托幼机构、小饭桌食堂进行拉网式摸底排查,重点查持证经营、食品安全管理制度落实、索证索票、消毒、晨检、留样等记录是否规范,防四害设施是否健全,上岗人员是否持证上岗,是否存在过期和有毒有害食品原料等问题,并对违反《食品安全法》等法律法规的行为及时查处。

执法人员现场检查环境卫生、餐具消毒、菜品留样等环节,同时对蒸车、原料库房等硬件设施设备的运转和食堂证照、制度建立、培训记录、索证索票等软件资料进行检查。并与食堂负责人签订2018年度《学校食堂食品安全承诺书》。

记者 陈金路 通讯员 赵炎 李振江 李慧

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