聊城记者探访：吃草莓有致癌药残？不靠谱！

日前，有媒体报道了“草莓残留乙草胺可致癌”的新闻，一度引起人们对草莓的恐慌。虽然随后接着有媒体辟谣，但多地还是出现了草莓滞销的情况，不少草莓种植户遭受了不小的损失。在聊城，也有不少草莓采摘园，是否也出现了滞销的情况?

　　市场 售价、销量明显下滑

　　酸甜可口的草莓一直受市民喜爱，近几年，草莓采摘园十分受追捧，许营、牛角店不少种植户做起了草莓采摘的生意。虽价格较高，但前去采摘的市民一直络绎不绝。

　　近日，市民高女士通过微信购买了牛角店一家采摘园的草莓，口感非常好，30块钱3斤还送货上门，这让她觉得非常实惠。“刚入春时买的草莓，便宜的都要15块钱一斤，现在10块钱一斤还送货上门，我和同事都觉得很划算。”

　　5月正是草莓集中上市的季节，“最近草莓不好卖，价格便宜，买的人反而少了，干脆就不进货了。”开发区李太屯小学附近摊主刘先生说。“大概从二十天之前开始降价的，具体为啥降价我也不知道。”

　　在市区一家农贸市场中，只有入口处两家水果摊在出售草莓。“都是从安徽进的牛奶草莓，9块钱一斤，多要点还能便宜。”摊主张女士说，最近半个月，草莓销量明显不如从前，“现在一天顶多卖这一箱，不到50斤，有时还会剩下。”

　　在市场一角，记者看到一箱草莓摆在一堆废纸箱旁边，已经腐烂，显然是一两天前没卖出的。

　　求证 乙草胺是种除草剂 草莓对它很敏感

　　不少市民表示，自从听说草莓有农药残留后，就再也没买过草莓。“这草莓真的太不安全了，以前就听说有激素，现在又说有农药残留能致癌，还是不吃比较好。”市民刘先生说。

　　那么草莓生长期间到底打不打农药呢?记者先联系了在牛角店经营草莓种植园的田先生。他说，自己家草莓大棚一共不到两亩地，从除草到掐枝基本上靠人工，基本用不着打农药，“草莓没办法人工授粉，大棚里没有风，都是靠蜜蜂授粉，蜜蜂特别脆弱，碰到农药就会死”。

　　聊城大学农学院动植物保护系副教授戴明勋表示，如今人们对食品安全问题越来越重视，导致现在对有些东西过于敏感了，在他看来，市面上的出售的草莓都是安全的。

　　“除草剂基本上是用不着的，一般农作物种植前才需要除掉地里的草，草莓是在秋冬种植，地里根本没有草，就算草莓长出来之后，出现杂草，种植户也不会冲着草莓喷除草剂，因为草莓是草本植物，它会伤害草莓幼苗，再者，除草剂很快就会在土壤中降解掉，等到草莓长出来，是根本不会残留除草剂的。”戴教授说。

　　关于农药残留，戴教授认为，草莓也不存在这种危险。“草莓一般在冬天的大棚内生长，几乎是没有虫害的，春天在露地生长的草莓可能会有些虫害，但目前国家允许生产的杀虫剂都是低毒的，对人体几乎是无害的。”

　　至于草莓上的激素，戴教授表示，植物激素和人体激素完全是两回事，吃植物激素根本不会对人体产生影响。“激素打得过多，草莓本身也成活不了，有人说草莓外形比较奇怪是因为打了激素，其实也不然，有可能是授粉不均引起的。”戴教授说，市民没必要对草莓如此恐慌，“挑好看好吃的买就可以，用清水泡泡就可以吃。”

　　(记者 郭坦)

　　链接“吃草莓致癌”说不靠谱

　　专家表示，从草莓的标准种植过程来看，使用乙草胺并导致其残留超标的可能性很低。张青说，首先，乙草胺是一种芽前封闭除草剂，一般在作物出芽前使用，从草莓的生长周期看，此时的使用不可能会残留那么久，消费者买到含乙草胺草莓的几率并不大。其次，草莓属于草本植物，对除草剂非常敏感，过多使用乙草胺会对草莓苗造成伤害，甚至杀死幼苗。在草莓的结果期也不可能使用，因为此时用除草剂毫无效果，只会增加成本。再次，如今的草莓种植大多采用地面覆膜，以防草莓触地后发生霉变。覆膜可有效抑制杂草，所以也不需要打除草剂。

　　剂量决定毒性。阮光锋说，报道的检出值最高为0.367ppm(1ppm=0.001‰)。对比美国标准中干甜菜、甜菜糖浆、甜菜头的乙草胺残留标准限量(0.3ppm—0.8ppm)，这个检出值不意味着很大风险。按我国标准，乙草胺每日允许摄入量(ADI)为0.02毫克每公斤体重，要超过这一范围，60千克体重的成人每天必须吃掉3.27千克含0.367ppm乙草胺的草莓。即使在更严格的欧洲，体重60千克的成人也要每天吃580克草莓才超标。很多人可能觉得一天一斤草莓不是事，但风险评估是基于每天都要吃这么多，这样是很难的。据《人民日报》