市食药监局提醒市民火锅涮羊肉一定要熟透

发布：2014-12-5 10:07:25 来源:聊城新闻网浏览次编辑：佚名

　　本报讯 天气寒冷，火锅成为广大消费者喜好的餐饮消费方式。12月3日，市食品药品监督管理局提醒市民，食用火锅请注意食品安全。

　　市食药监局在提醒中说，市民外出就餐时，要选择证照齐全、环境卫生的饭店。根据相关规定，自制火锅底料、自制饮料和自制调味料的餐饮单位应将所使用的食品添加剂予以公示。消费者一旦发现餐饮单位有违法使用罂粟壳、硼砂等非食用物质行为的，请向当地公安、餐饮安全监管部门进行举报。

　　为避免熟食被生食品污染，不要将熟食品与待煮的生食品混放，夹取生食品最好使用专用工具，不要与食用筷子混用。涮羊肉、牛肉等肉类食品时请“涮”足时间，切勿贪鲜而未煮熟透，若含有致病微生物或寄生虫未经高温充分杀灭有可能导致感染疾病。

　　用餐后如出现身体不适尽快到正规医疗机构就诊，同时在第一时间与餐饮服务食品安全监管部门联系(拨打投诉举报电话12331)，并保存好就餐发票、就诊记录、检验报告等相关证据。

（记者陈金路通讯员孙春峰）

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