一个苦瓠子害苦三个人 专家：有毒切莫食用

　　虽然时间过去了将近20个小时，但小李还是感觉肚子有些不舒服。她的不舒服，来自于11日晚饭时食用的一种蔬菜——瓠子。

　　事实上，小李并没有真正进食那样蔬菜，在发现它的异常后，刚入口未咀嚼时，她就将这片苦似黄连的菜吐了出来，然后便连着嚼了几颗口香糖，可苦味仍然去之不尽。

　　小李原本以为只是因为菜发苦不适宜食用，没想到，大约两个小时后，她竟然出现呕吐、腹泻的症状，而且这些症状还相当严重。

　　小李说，她并不是唯一的受害者，和她同租一房的两位室友，也因为这个菜出现了不同程度的不适感，后来她们上网查阅资料才知道，发苦的瓠子有毒，误食之后会有中毒现象发生。

　　事件

　　只是咀嚼一下

　　便致上吐下泻

　　小李在开发区某单位工作，因为尚未成家，目前和几名同事共同租住在单位附近某小区三居室内。

　　11日下午下班之后，习惯自己居家做饭的小李，像往常一样回租住地准备晚餐。当日，她就想好了，要把前几天从老家带回的瓠子炒上一盘，然后和室友共同分享。

　　在洗菜切菜的过程中，小李并没有感觉到这个瓠子的异常。等她将菜盛入盘中，并尝了一口后，嘴里满满的都是苦味。小李连忙将那口菜吐出，并随之将整盘菜倒掉。当然，那时她还不知道苦瓠子有毒，而倒掉菜只是因为它实在难以下咽。

　　无奈之下，小李和室友不得不再重新做道菜，当然，在此之前，她很认真地将炒锅清洗了一下——她怕锅里的苦味消除不了，从而再坏了另一锅菜。

　　事实证明，小李的担心并不多余。即便是清洗了多次，但之后她们炒出的新菜还是略有苦味。小李说，这或许和她切过苦瓠子后，没有清洗刀具便切新菜有关。

　　事后小李回忆说，她从未想到苦瓠子的苦竟可以堪比黄连，事发当时，她吐出那口苦瓠子之后，便咀嚼了几颗口香糖，然而苦味还是消之不尽。

　　吃罢晚饭之后，小李例行到单位上夜班，当日晚8时左右，她突然感觉身体极度不适，然后便开始了呕吐和腹泻。

　　联系其他两位室友后，对方也分别有了头疼、眩晕的症状。

　　之后，小李开始上网查阅了相关资料，最终得知苦瓠子有毒的事情。然后，她致电市区某医院急诊科，医护人员表示，其从未接触过相关病例，并同时建议小任她们去医院就诊。

　　小李说，感觉到不舒服后，她连忙致电家人，嘱咐他们千万不要再食用这种瓠子，以免发生中毒事件。所幸，小李从家带回的这个瓠子是摘下的第一个果实，家人还未来得及食用。

　　专家

　　苦瓠子不可食用

　　会引起食物中毒

　　在百度中键入“苦瓠子、中毒”等关键词，可以发现全国多地曾出现过食用苦瓠子致人中毒的事件，甚至有医护人员曾为此做过调查研究，并写就相关报告。

　　然而，12日，记者采访市内几家医院急救中心的负责人得知，现实生活中，很少接诊因食用苦瓠子而导致中毒的病例，但这些医护人员都明确告诉记者，苦瓠子不可食用，误食少量的苦瓠子便可引起食物中毒。

　　我市城区某医院工作人员表示，瓠子分为苦瓠子和甜瓠子。苦瓠子含有一种植物毒素——碱糖甙毒素，且毒素加热后也不易被破坏，误食后可引起食物中毒。误食苦瓠子数小时后，轻度中毒者会出现口干、头昏、恶心、乏力、嗜睡的症状;重度中毒表现为恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻、脱水、便带脓血等，严重的会有生命危险。

　　市区另外一家的急救工作人员则表示，事实上，我国医史上对于苦瓠子中毒一事早有记载，苦瓠子中毒的预防，最根本措施是选好种子，杜绝有毒种子混入种植，对于市售的瓠子是否有毒，从表面上看难于辨别，因此最佳方法是煮切前先切一点舔，有苦味即有毒，不可食用;炒熟的瓠子如发现有苦味，应连同锅里的其他食物都弃掉。为防止牲畜中毒，废弃的瓠子不要乱丢，更不能用于喂牲畜。对中毒患者目前尚无特殊疗法，只能采取对症治疗。

　　不过，两位专家都同时建议，一旦误食苦瓠子导致中毒之后，要大量饮水或饮用牛奶，通过催吐、利尿和对症处理，可以多喝浓茶，以便尽量将毒素排出体外。

　　同时，我市一农业专家表示，瓠子是葫芦科葫芦属下的一种，为本属植物葫芦的变种，是一种比较常见的蔬菜，它含大量糖分、蛋白质、有机酸和多种维生素，是夏季市民喜食的蔬菜。目前，我市并没有大面积种植瓠子的现象，市民平时食用的瓠子大多是自种自吃。

　　（记者 赵艳君）