春茶抢滩聊城市场 “平民茶”更受青睐

    包装精美、价格不菲的天价茶难觅踪影

　　清明到，春茶俏。随着清明节的临近，我市茶叶市场迎来一个高峰期。不少爱茶人都会在清明前后为自己挑选茶叶。

　　3月31日，聊城晚报记者走访我市茶叶市场了解到，来自浙江、福建等地的春茶早已进入聊城市场，而绿茶中的精品——西湖龙井将于清明前后全面上市。记者发现，与以往不同，今年天价茶难寻踪迹，茶叶包装较为简单，“平民茶”更受市民青睐。

　　调查 今春新茶市场上处处开卖

　　3月31日，聊城晚报记者在建设路附近茶叶批发市场看到，不少茶叶店已经打出了“春茶上市”的招牌。

　　一家茶叶店的老板告诉聊城晚报记者，清明前主要以绿茶和白茶为主，来自浙江、福建、广西、广东等地的春茶早已进入聊城市场。

　　记者走访了我市多家茶叶店及茶叶批发市场发现，不少茶叶店都在店内显著位置写有“明前茶”“西湖龙井”等字样，同时推出今年的“西湖龙井新茶”。

　　当记者询问龙井产自哪里时，有的说来自金华，还有说是西湖龙井。同时，不少店主拿出了去年旧茶对比，相对于旧茶，新茶色泽更加新鲜。

　　采访中，不少店主告诉聊城晚报记者，西湖龙井刚上市一两天，而在我市各大超市，记者尚未看到有新茶上市。

　　现象 包装普通的“平民茶”受青睐

　　记者走访了我市茶叶批发市场及茶叶店了解到，与以往相比，包装精美、价格不菲的天价茶难觅踪影，“平民茶”更受市民青睐。

　　随后，在城区一家大型超市，茶叶销售人员告诉记者：“以前的龙井卖完了，今年的还没下来呢。今年的估计要等一个星期才能到货。”据其介绍，如今在超市在售的新茶有铁观音和毛尖。新茶上市，销量还不错，不少市民来买新茶是为了尝个“鲜”味。“现在买茶自己喝的人多了，大规模用茶做礼物的少了。”一名销售人员说。

　　同样，在建设路附近的茶叶批发市场，记者了解到，新茶上市，吸引了不少爱茶的市民。但是与以往不同，高端茶叶的销量远不及中档茶叶，很多茶叶经销商也将目光投入道中低档茶叶市场。

　　业内 西湖龙井清明前后全面上市

　　在建设路一家茶叶店里，店主给记者拿出了今年的西湖龙井新茶，新茶可分为一级龙井和二级龙井，为保持茶叶的色泽和香气，茶叶被存放在冰箱里。记者了解到，一级龙井的价格每斤900元至1200元，二级龙井价格每斤500元至600元。

　　一名常年从事茶叶经销工作的业内人士说，现在市场上很多都是炒概念，都喜欢用“明前茶”“西湖龙井”，然而，聊城市场上很多龙井茶都是来自浙江金华、温州等地，这些地方的龙井要比西湖龙井提前十几天上市。目前，西湖龙井刚开始采摘，产量还很低，真正的西湖龙井全面上市要等到清明前后。■记者 张娜 实习生 王莉娟

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　　西湖龙井也有“山寨版”

　　其他茶叶加染色素以次充好

　　龙井的外形特征一般是以扁平光滑、挺秀尖削、均匀整齐、色泽翠绿鲜活为佳品。反之，外形松散粗糙、身骨轻飘、筋脉显露、色泽枯黄，表明质量低次。

　　谈到今年龙井茶的销售价格，一名销售人员告诉聊城晚报记者，由于受今年南方气候影响，茶叶产量减少，预计今年龙井茶进价要比去年高，但具体价格现在尚不好说。

　　聊城晚报记者在调查中发现，市场上的龙井茶鱼龙混杂，价格从几百元到上千元不等，不少市民直呼看不懂龙井茶行情。

　　市场上的龙井茶质量参差不齐，价格也高低不一，市民在购买的时候如何才能买到货真价实的龙井茶呢?

　　首先，记者了解到，龙井茶有三大产区，凡西湖区168平方公里范围内产的龙井茶，通称为龙井茶西湖产区。只有在这里种植、生产、炒制出来的龙井，可以使用约定俗成的称谓——“西湖龙井”;而除西湖区之外的杭州地区，则是龙井茶的钱塘产区;除去这两块产区之外，所有被列入龙井茶原产地保护范围的地区，称为龙井茶越州产区。

　　西湖龙井茶一般只采摘春茶一季茶，通常以清明节前采制最好，称为“明前茶”;谷雨前采制的稍逊，称为“雨前茶”;而谷雨之后的就非上品了。西湖龙井茶的感官品质主要通过“干看外形、湿看内质”来评定，具体从外形、香气、滋味、汤色和叶底等方面来品评。

　　高级西湖龙井带有鲜纯的嫩香，香气清醇持久。而其他产区的龙井带嫩栗香，滋味较醇厚。

　　高档龙井茶的茶汤色泽嫩绿、嫩黄占大多数，中低档茶和失风受潮茶汤色偏黄褐色。

　　业内人士提醒，靠外形、香气、色泽等方面已经不能完全判断龙井茶质量的好坏。有些不良茶商会把其他茶叶做成龙井的形状，并且加染色素，致使龙井茶市场鱼龙混杂，要想辨别龙井茶还是要亲自品尝，香味清醇、嫩爽最佳。察看和品尝齐上阵才能做到真正的辨别。

　　（张娜 王莉娟 整理）