【聊城关注】熏蒸或漂白过的筷子安全隐患多

    一年一度的植树节到来，植树造林再次成为水城新风尚。这个时候，一直以来备受诟病的“一次性筷子”也再次被推倒风口浪尖。作为目前被提倡“尽量减少使用”的消费用品，一次性筷子在我市使用量大不大?一次性筷子消费主要集中在哪里?水城市场上销售的一次性筷子是否安全、卫生?使用不卫生一次性筷子有哪些危害?近日，对于这些问题，记者进行了详细了解。

　　调查 一次性筷子销量大 多为散装“三无”产品

　　11日上午，记者在我市某批发市场酒店用品区发现，这里的一次性筷子有好几种，普遍采用塑料袋包装或纸质包装，一双筷子4分钱到一毛钱不等。

　　一位商家指着店内一款塑料包装、外观小巧的一次性筷子告诉记者，这是他店内卖得最好的产品，“每天能卖出去300包，每包25双，加上其他产品，我一天能卖出去近两万双一次性筷子”。记者了解发现，该批发市场有不少商家批发一次性筷子，每家都有三四种类型，且销量都非常可观。

　　记者仔细观察发现，这些一次性筷子普遍没有生产厂家名称、生产地址及生产日期，而且都是散装。记者随后走访我市其他几家批发市场，结果发现，一次性筷子销量虽然很可观，但基本都是散装的“三无”产品。

　　记者走访发现，一般大中型饭店内很少见到一次性筷子，使用最多的是小饭馆和路边小摊。

　　“我们饭店很少使用一次性筷子，除非顾客打包，店内就餐都是使用塑料的仿象牙筷。”开发区某中型快餐店一位负责人告诉记者，他店里基本不使用一次性筷子，使用的仿象牙筷经过消毒液清洗后，再使用消毒柜进行消毒，循环使用。该负责人表示，虽然仿象牙筷杀菌、消毒成本加上人工费并不比一次性筷子便宜，但从饭店自身和顾客利益出发，他们不选择一次性筷子。

　　记者随后来到华山路一家小面馆。这家面馆面积不大，但是生意却非常红火，前来就餐的顾客都是使用一次性筷子。据店老板介绍，该店一天能卖出去150多碗面，这也就意味着一天要消耗掉150多双一次性筷子，一个月下来就能达到近5000双。

　　记者看到在该面馆附近的一些路边小吃摊使用的也是一次性筷子。一位卖盒饭的小贩告诉记者，他的筷子都是从批发市场买的，每天能用掉100双左右。

　　说法 一次性筷子过期霉变或可致癌

　　为保证使用者安全和对森林资源的保护，国家质检总局对一次性筷子制定了强制性国家标准，对类型、检验规则、包装、标志、贮存及运输等进行了明确规定。

　　根据规定，木筷适用的树种为桦木、杨木、椴木、马尾松、云杉、冷杉等，同时明确规定了大肠菌群和致病菌均不得检出;出厂产品中应当具有检验证明及合格证等。2006年，国家质检总局颁布的 《食品用包装容器工具等实施细则》中明确规定，一次性筷子不可以无限期销售，筷子外包装上面应该明确标注 “经消毒的一次性餐具最多保质4个月，超过保质期不可再出售或使用”的字样。

　　不过，记者走访中多数商家都表示，店内销售一次性筷子原材料是竹子，而不是木材。记者从东昌路某批发市场酒店用品区看到，这里的一次性筷子都是散装，且都没有详细的产品信息。记者购买了几双，发现有的闻上去有一股明显的酸味，有的表面有黑色斑点或霉斑。将这几双筷子放到开水中浸泡，没过多久水开始呈现浅黄色。

　　有业内人士表示，为让筷子看起来洁白干净，有些不法商家会把成型的筷子用硫黄熏，甚至使用双氧水和硫酸钠再次浸泡、漂白，然后用滑石粉抛光。为延长筷子保质期，有的商家还会用甲醛浸泡。

　　据聊城市水城中学公共营养师张敏介绍，使用硫黄熏蒸或工业双氧水漂白的筷子遇热容易产生二氧化硫，在开水中会出现不正常的黄色。这些成分进入人体会会侵蚀呼吸道黏膜，破坏呼吸系统，而残留硫化物还会对口腔、食道、肠胃造成伤害。表面有黑色斑点或霉斑的筷子则是发霉变质的表现，很可能携带黄曲霉素等致癌物，对人体肝脏伤害很大且有致癌风险。

　　建议 对一次性筷子的生产销售进行有效监管

　　采访中记者了解到，水城市场一次性筷子存在诸多安全隐患，却很少有市民关注这方面的问题，一次性筷子的生产销售也缺少相关部门有效监管。

　　据聊城市质量技术监督局相关负责人介绍，目前我市并没有的针对一次性筷子的检验程序，也没有开展过针对一次性筷子的专项检查活动。截至目前，没有消费者对一次性筷子进行相关投诉。

　　据聊城市工商行政管理局相关负责人介绍，目前一次性筷子的注册厂家大都是个体户和小作坊，大规模正规生产一次性筷子的厂家工商局并没有相关备案。

　　业内人士指出，一次性筷子看上去虽然是小事，实际上却与每位市民息息相关。相关政府部门应该严格落实国家相关政策和规定，对一次性筷子的生产、销售等进行有效监管，严格取缔不合格产品，最大限度保证市民健康不受影响。

　　(记者 张承斌 戴海亭)