聊城“两节”重点抽检肉乳油和月饼

 　　本报讯 中秋、国庆“两节”即将来临，9月11日，聊城市食品药品监督管理局下发通知，决定重点抽检肉制品、乳制品、水产品、食用油、月饼等节日消费量大、食品安全风险高的食品。

　　据了解，从即日起，市食品药品监督管理局已安排部署中秋、国庆“两节”期间餐饮安全监管，力争让市民过上一个安乐祥和的节日。节日期间有餐饮安全投诉问题，可直接拨打电话12331。

　　针对“两节”期间人员流动大、餐饮消费旺盛、群体性聚餐激增，既是餐饮消费的高峰时段，也是餐饮服务食品安全风险集中、问题易发高发的特殊时段的特点，各县(市、区)餐饮安全监管部门结合节日消费特点，消除监管盲点，做到无缝隙监管。

　　制定事故处置方案，及时消除食品安全隐患。以餐饮集中区、旅游景区为重点区域，以旅游景区及周边餐饮服务单位、大中型餐饮服务单位、承办集体性聚餐的餐饮服务单位、高速公路沿线餐饮服务单位、餐饮连锁企业、集体用餐配送单位等为重点单位，以食品采购索证索票、贮存保管、操作加工、餐饮具清洗消毒、从业人员健康检查、食品添加剂使用管理、食品留样等为重点环节，以肉制品、乳制品、水产品、食用油、月饼等节日消费量大、食品安全风险高的食品为重点品种，增加抽检频次。对于“两节”期间举办的重大活动，严格按照《山东省重大活动餐饮服务食品安全监督管理办法》要求，提前介入，力保重大活动餐饮服务食品安全。

　　节日期间实行值班、信息报送等制度，认真答复、处理市民咨询和投诉举报。特别是做好餐饮服务食品安全事故的防范和应急处置，一旦遇有重大突发事件和重要紧急情况，迅速采取控制措施，最大限度减少事故危害。

（记者 陈金路 通讯员 孙春峰）