聊城明确27个部门食品安全监管职责

本网讯 如果您在路边购买的烤地瓜、大馒头有问题，您知道可以找哪个部门反映吗？21日，记者从市食品安全办公室获悉，日前，聊城下发了《关于调整聊城市食品安全委员会组成人员及明确成员单位职责的通知》（聊政办字【2012】26号，以下简称通知），明确了27个相关部门的职责。
    据介绍，以上提到的27部门一把手都是市食品安全委员会成员，而市食安办则承担市食品安全委员会的日常工作。
　   具体说来，市食安办的责任有：组织开展重大食品安全问题的调研并提出政策建议，督促检查食品安全法律法规和市政府食品安全委员会决策部署的贯彻执行情况，督促检查市政府有关部门和各县（市、区）政府、聊城经济开发区管委会履行食品安全监管职责情况，并负责考核评价；指导完善食品安全隐患排查治理机制，组织开展食品安全重大整顿治理和联合检查行动；推动食品安全应急体系和能力建设，组织拟订全市食品安全事故应急预案，监督、指导、协调重大食品安全事故处置及责任调查处理工作等。（李小芹 楚诗韬）

    食品安全领域涉及的“27部门”

    市委政法委、市委宣传部、市公安局、市监察局、市财政局、市发改委、市粮食局、市经信委、市市政公用事业管理局、市行政执法局、市教育局、市科技局、市民宗局、市农委、市畜牧局、市水产局、市林业局、市商务局、市卫生局、市环保局、市工商局、市质监局、市旅游局、市药监局、市盐务局、青岛海关驻聊办事处、聊城检验检疫局。（楚诗韬 李小芹）

    ■延伸阅读

   部分文中未提到的部门职责

    市公安局：负责督促指导全市公安机关依法查处生产、销售有毒有害食品、假冒伪劣食品等涉及食品安全的犯罪活动。
    市监察局：参加市政府组织的重特大食品安全事故的调查处理，负责对事故调查工作进行监督，并对事故责任追究执行情况进行监督检查。
    市粮食局：负责粮食收购、储存环节及政策性用粮购销活动中的粮食质量安全和原粮卫生的监督检查等。
    市经信委：制定并组织实施食品行业的发展规划；指导推进食品安全信息化建设，指导协调食品安全信息资源的开发利用，指导推动食品安全信息资源共享等。
    市科技局：及时为食品生产和加工的安全保障体系提供科技支撑。
    市环保局：负责影响食品安全的重大环境问题的统筹协调和监管，会同有关部门监管饮用水水源地环境保护工作。
    市旅游局：配合食品安全监管等部门做好旅游景区（点）、旅游星级饭店的食品安全规范管理和指导工作等。
    市盐务局：负责盐业资源的同意管理，负责对食盐定点企业的产品质量实施监督检查和检验，配合有关部门做好对食盐中添加营养强化剂的监管等。
    青岛海关驻聊办事处：负责食品进出口监管等。
    聊城检验检疫局：负责进出口食品的检验检疫和监管工作，负责进口食品的标签和说明书的审核管理工作等。（楚诗韬 李小芹）

    新规解读

【关键词：路边摊贩】
    市行政执法局负责清理和整治道路两旁占道摆放的食品（包括饮食、烧烤）等流动摊档，协助有关部门开展食品安全专项整治工作；市工商局监督管理不提供餐饮服务、非占道经营的食品摊贩，监督管理现场制售食品、不提供餐饮服务的“前店后坊（厂）”；市药监局监督管理提供餐饮服务（指通过即时制作加工、商业销售和服务性劳动等，向消费者提供食品和消费场所及设施的服务活动）的食品摊贩。

【关键词：餐厨废弃物】
    市市政公用事业管理局负责餐厨废弃物收集、运输和处理的综合协调、监督和管理工作。规范餐厨废弃物收运、处置行为，督促相关单位建立台账。加强相关单位和个人市场准入管理。

【关键词：学校食堂】
    市教育局负责学校食堂及学校内食品经营单位的食品安全，开展食品安全知识健康教育，倡导健康饮食方式；协助有关部门开展相应监管工作。

【关键词：瘦肉精】
    市畜牧局负责畜产品质量安全监管；负责奶畜饲养以及生鲜乳生产环节、收购环节的监督管理；组织、指导动物防疫、动物及其产品的检疫；组织实施兽药、兽药残留限量和残留检测方法国标；负责饲料、饲料添加剂、草场和草种监管，承担饲料生产企业设立条件审查和动物源性饲料安全卫生审理工作；负责兽药监管和兽药广告审批；指导畜牧业标准化生产；牵头负责“瘦肉精”监管工作，负责在生猪养殖、收购、贩运、定点屠宰环节实施对“瘦肉精”的检验、认定和查处。

【关键词：生猪屠宰】
    市商务局负责生猪屠宰的行业管理，监督管理生猪屠宰，督促屠宰企业落实质量安全管理制度；承担建立健全生活必需品市场供应应急管理机制相关工作；按规定负责重要消费品（含肉类、食糖、小包装食品等）储备管理和市场调控；酒类流通管理；会同有关部门研究制定聊城市出口农产品质量安全示范区认定标准和考核管理办法。

【关键词：饮用水】 
    市卫生局负责饮用水的卫生安全监管。除此，市卫生局还负责组织制定食品安全地方标准，负责食品安全企业标准备案工作；负责食品及相关产品的安全风险评估、预警。

【关键词：农产品】
    市农委负责农产品质量安全监管，组织拟订全市农产品质量安全监管体系建设规划并组织实施；开展农产品质量安全风险评估，发布有关农产品质量安全状况信息；提出划定农产品禁止生产区域的建议；负责农产品质量安全监测和农业环境监测；负责农业转基因生物安全监管工作；负责有关农业检验检测机构的考核。

【关键词：水产品】　
　   市水产局负责水产品质量安全监管，拟订并组织实施水产品质量标准和技术规范；负责无公害水产品管理的有关工作，指导水产品品牌培育和质检体系建设；负责水产种质资源管理，指导水产原良种场建设，组织实施养殖证和渔业苗种生产许可证制度；组织开展水生动物防疫检疫和水生动植物病害防控。

【关键词：水果检疫】
    市林业局负责组织、指导陆生野生动植物疫源疫病监测；监管陆生野生动植物经营利用；组织、指导林产品质量监督，负责圆铃大枣、鸭梨、苹果等水果的植物检疫。
 
【关键词：生产环节＋小作坊】
    市质监局负责食品、食品添加剂、食品相关产品生产加工环节的监督检查、风险监测及生产许可证工作；组织实施不安全食品召回制度；拟订相应质量安全监管的工作制度。另外，负责监管食品生产加工小作坊（指有固定生产加工场所，从业人员较少，生产条件简单，依法从事传统食品如豆腐、糖葫芦、馒头等生产加工的单位或个人，不含现做现卖），监督管理以食品生产加工为主、生产地与销售地相分离的生产加工点。

【关键词：流通环节】
    市工商局负责流通环节食品安全监管工作；负责拟订流通环节食品安全监管办法；组织实施安全监督检查、质量监测及相关市场准入制度；承担流通环节食品安全重大突发事件应对处置和重大食品安全案件查处工作。

【关键词：餐饮环节＋小饭桌】
    市药监局负责餐饮服务许可、餐饮服务环节食品安全和保健食品的监管工作；组织实施餐饮服务食品安全管理规范；承担餐饮服务环节食品安全状况调查和监测工作；监管提供餐饮服务的食品摊贩、学生“小饭桌”和现场制售食品并提供餐饮服务的“前店后坊（厂）”。（李小芹 楚诗韬）